Resep Lodeh Jantung Pisang Yang Enak

Lodeh Jantung Pisang.

Lodeh Jantung Pisang Kamu bisa membuat Lodeh Jantung Pisang using 18 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lodeh Jantung Pisang

  1. Persiapkan 1 buah dari jantung pisang, setelah dikupas 300 gr.
  2. Campurkan 2 sdm dari udang kering/rese/udang rebon/sabe.
  3. Persiapkan 7 buah dari cabai hijau, iris serong.
  4. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
  5. Campurkan 3 cm dari lengkuas, iris tipis/geprek.
  6. Campurkan dari Kacang panjang & daun melinjo (sy ga pakai).
  7. Tambahkan 2 sdt dari garam (sesuai selera).
  8. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir (sesuai selera).
  9. Tambahkan 1/2-1 sdm dari gula merah sisir (sesuai selera).
  10. Tambahkan 750 ml dari santan encer.
  11. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng.
  12. Campurkan dari Bumbu halus:.
  13. Tambahkan 6 siung dari bawang merah.
  14. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
  15. Persiapkan 10 buah dari cabai rawit.
  16. Persiapkan 2 buah dari cabai merah.
  17. Tambahkan 2 butir dari kemiri.
  18. Persiapkan 1 bks kecil dari terasi, bakar.

Langkah Langkah Membuat Lodeh Jantung Pisang

  1. Kupas jantung pisang yg berwarna merah hati sampai menyisakan bagian dalamnya yg berwarna putih. Setelah dikupas, sisa 300 gr jantung pisang. Kemudian didihkan 1L air + 1 sdt garam, setelah air mendidih mulai belah jantung pisang menjadi 4-6 bagian, dan langsung masukkan belahan jantung pisang ke dalam air mendidih sambil ditekan agar tenggelam, supaya mengurangi warna jantung pisangnya menjadi hitam..
  2. Rebus jantung pisang sambil dibolak-balik sampai empuk, kemudian angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin, potong kecil jantung pisang, kemudian tempatkan dalam saringan, cuci di air mengalir dan tiriskan..
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum, tambahkan udang kering/rese/udang rebon/sabe, garam dan gula pasir, aduk rata. Masukkan jantung pisang, aduk rata, tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu meresap..
  4. Selanjutnya masukkan santan encer dan gula merah, masak sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih, tambahkan cabai hijau, masak sebentar, koreksi rasa, matikan api..
  5. Sajikan dengan nasi panas, ikan goreng/sambal dan ikan asin, bikin gagal diet..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *