Cara Mudah Mempersiapkan #Kitaberbagi Gulai Kambing Cita Rasa Tinggi

#Kitaberbagi Gulai Kambing.

#Kitaberbagi Gulai Kambing Kamu bisa membikin #Kitaberbagi Gulai Kambing using 23 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat #Kitaberbagi Gulai Kambing

  1. Tambahkan 500 gr dari daging kambing + tulang.
  2. Campurkan dari Bahan Halus :.
  3. Persiapkan 7 siung dari bawang putih sedang.
  4. Tambahkan 10 butir dari bawang merah sedang.
  5. Tambahkan 3 butir dari kemiri.
  6. Tambahkan 5 bh dari cabai rawit (bisa ditambah).
  7. Campurkan 3 bh dari cabai merah besar (6 cabai keriting).
  8. Tambahkan 2 ruas dari kunyit.
  9. Campurkan 2 ruas dari jahe.
  10. Tambahkan 1 sdt dari ketumbar bubuk/utuh.
  11. Tambahkan 1 sdt dari merica bubuk/utuh.
  12. Persiapkan 2 lbr dari daun jeruk.
  13. Tambahkan dari Bahan Tumis :.
  14. Campurkan 3 lbr dari daun jeruk.
  15. Tambahkan 3 lbr dari daun salam.
  16. Campurkan 3 btg dari serai (geprek).
  17. Persiapkan dari Bahan Tambahan :.
  18. Persiapkan 50 gr dari Gula Merah.
  19. Campurkan secukupnya dari Garam.
  20. Campurkan dari Bawang goreng untuk taburan.
  21. Persiapkan 2 sdt dari Kayu Manis bubuk.
  22. Persiapkan dari Nanas parut, Daun Pepaya atau Pengempuk.
  23. Campurkan dari Santan secukupnya (saya pakai 2 kara kecil).

Langkah Langkah Membuat #Kitaberbagi Gulai Kambing

  1. Cuci daging kambing. Beri bubuk pengempuk atau nanas parut. Bungkus dengan daun pepaya atau diamkan dalam wadah selama kurang lebih 5-10 menit. Setelah itu cuci kembali dan rebus dengan 2 lbr daun salam dan 2 sdt bubuk kayu manis (atau 1 bh kayu manis uk sedang) Rebus selama 1 jam.
  2. Haluskan bumbu. Jika dengan blender gunakan minyak (tanpa air). Tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi..
  3. Setelah 1 jam, buang air. Sisakan seperempatnya. Keluarkan daun salamnya. Tambahkan air baru. Rebus kembali selama 30-45 menit..
  4. Setelah itu masukan bumbu yang sudah ditumis. Aduk-aduk sebentar hingga campurannya merata. Tutup dan masak kembali dengan api sedang selama beberapa menit agar bumbu merasuk. Tambahkan gula merah, garam dan penyedap rasa (saya tidak memakai penyedap). Tes rasa. Kecilkan api, tambahkan santan.
  5. Setelah beberapa menit tes rasa kembali. Gulai kambing siap disajikan dengan taburan bawang goreng. Santap selagi hangat..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *