Cara Mudah Membuat Gule Daging + Tulang Sapi Yang Enak

Gule Daging + Tulang Sapi.

Gule Daging + Tulang Sapi Kamu bisa membikin Gule Daging + Tulang Sapi using 28 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gule Daging + Tulang Sapi

  1. Campurkan 3/4 kg dari daging sapi (bisa campur hati dan sedikit lemak).
  2. Campurkan 1/4 kg dari tulang sapi.
  3. Persiapkan Sedikit dari minyak untuk menumis bumbu.
  4. Persiapkan 1000 ml dari air.
  5. Persiapkan 400 ml dari santan (saya dari 75 gr bubuk santan. Sesuaikan selera).
  6. Campurkan 2 dari daun pepaya.
  7. Tambahkan dari Bumbu cemplung.
  8. Tambahkan 1 batang dari serai.
  9. Campurkan 2 dari daun salam, remas.
  10. Persiapkan 2 dari daun jeruk purut, buang tulang.
  11. Persiapkan 2 sdt dari gula merah.
  12. Tambahkan 1 dari kelingking/1 sdt bubuk batang kayu manis.
  13. Campurkan 5-7 dari cengkeh.
  14. Persiapkan 5-7 dari cabe rawit utuh.
  15. Campurkan 2-3 sdm dari air asam jawa.
  16. Persiapkan dari Bumbu Halus.
  17. Persiapkan 5 dari cabe merah, buang biji.
  18. Campurkan 6 butir dari kemiri.
  19. Persiapkan 8 dari bawang merah.
  20. Persiapkan 6 dari bawang putih.
  21. Campurkan 2 sdm dari / 10 gr jahe.
  22. Tambahkan 1 dari sdm/ 5 gr lengkuas.
  23. Tambahkan 1,5 sdt dari kunyit / 1 sdt kunyit bubuk.
  24. Tambahkan 2 sdt dari ketumbar.
  25. Tambahkan 1 sdt dari lada putih.
  26. Persiapkan 1 sdt dari pala.
  27. Tambahkan 1/2 sdt dari jintan putih.
  28. Tambahkan 1 sdm dari garam.

Cara Cara Membuat Gule Daging + Tulang Sapi

  1. Bersihkan, kemudian rebus tetelan dengan air secukupnya di panci besar. Saya pakai ukuran panci kira2 diameter 35cm. Karena tetelan saya besar, saya balik-balik sesekali..
  2. Potong-potong daging, remas daun pepaya. Bungkus daging dengan daun pepaya, kira-kira selama 45 menit. Kemudian bersihkan dari daun..
  3. Siapkan bumbu cemplung. Haluskan bumbu halus (bisa diblender). Saya menggunakan stok cabe merah dan kemiri halus, jadi tidak tampak di foto. Saya pakai 2 sdm..
  4. Panaskan sedikit minyak di wajan. Goreng bumbu halus sampai harum..
  5. Masukkan daging, aduk-aduk hingga warna daging berubah. Matikan api. Biarkan kira-kira selama 45 menit agar bumbu meresap. Ini cara saya saja sih. Silakan kalau mau langsung ke tahap berikutnya..
  6. Masukkan daging berbumbu ke air rebusan tetelan/tulang. Rebus dengan api sedang..
  7. Masukkan bumbu cemplung. Rebus hingga daging empuk..
  8. Masukkan cabe utuh dan santan. Aduk, masak sebentar. Koreksi rasa. Matikan api. Siap dihidangkan..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *