Resep Daging Dendeng Balado Cita Rasa Tinggi

Daging Dendeng Balado. Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, dan tambahkan garam. Siapkan daging, balur dengan asam kandis dan bumbu halus. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.

Daging Dendeng Balado Jemput subscribe ­čÖé Sebab dah masak rendang ayam, takkan nak masak rendang daging juga. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya. Kamu bisa membuat Daging Dendeng Balado using 18 bahan dan cara membuat 12. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Daging Dendeng Balado

  1. Tambahkan 500 gr dari irisan daging.
  2. Persiapkan dari Bahan marinasi daging:.
  3. Campurkan 3 siung dari bawang putih, ulek halus.
  4. Persiapkan 2 sdm dari air perasan jeruk nipis.
  5. Tambahkan 1 sdt dari garam.
  6. Tambahkan dari Bumbu halus:.
  7. Tambahkan 8 siung dari bawang merah.
  8. Campurkan 2 siung dari bawang putih.
  9. Persiapkan 8 dari cabe merah keriting.
  10. Persiapkan 4 dari cabe merah besar.
  11. Campurkan 4 dari cabe rawit merah.
  12. Campurkan 1 buah dari tomat merah.
  13. Persiapkan dari Bumbu pelengkap:.
  14. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk, dibuang tulang daunnya.
  15. Campurkan 3 sdm dari air perasan jeruk nipis.
  16. Tambahkan secukupnya dari Lada putih.
  17. Campurkan secukupnya dari Garam.
  18. Tambahkan secukupnya dari Gula pasir.

Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial.

Langkah Langkah Membuat Daging Dendeng Balado

  1. Cuci bersih daging..
  2. Rendam daging dengan air perasan jeruk nipis, bawang putih dan garam selama setengah jam..
  3. Rebus daging hingga matang..
  4. Tiriskan daging, goreng daging sebentar hingga sedikit kecoklatan..
  5. Kalau pakai daging jenis has dalam atau yg lain (pokonya yg dagingnya masih tebal), setelah daging digoreng, tumbuk daging dengan ulekan hingga daging berbentuk tipis seperti dendeng..
  6. Bahan bumbu halus direbus dahulu sebentar gunanya supaya mudah ketika diulek..
  7. Tiriskan bahan bumbu halus. Ulek kasar bahan bumbu halus..
  8. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu pelengkap..
  9. Masukkan irisan daging yang telah digoreng..
  10. Tuang sedikit air kaldu bekas merebus daging sebelumnya..
  11. Tambahkan gula pasir, garam dan lada putih bubuk secukupnya. Koreksi rasa..
  12. Masak hingga bumbu meresap ke daging..

Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Lihat juga resep Dendeng Tempe Balado enak lainnya. Biasa disebut Dendeng Balado, resep Balado Daging Kering memadukan pedasnya sambal balado dan daging yang gurih renyah. Sehingga tak heran menjadi menu favorit di nusantara. Agar dendeng yang dihasilkan renyah, dalam mempraktekkan resep dendeng balado ada beberapa hal yang perlu anda perhatikan, antara lain: rebus daging dalam keadaan utuh/potongan besar.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *