Resep Cumi Isi Tahu Masak Gulai Cita Rasa Tinggi

Cumi Isi Tahu Masak Gulai.

Cumi Isi Tahu Masak Gulai Kamu bisa membikin Cumi Isi Tahu Masak Gulai using 25 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Cumi Isi Tahu Masak Gulai

  1. Campurkan 500 gram dari Cumi.
  2. Campurkan 1 sdm dari Air jeruk nipis.
  3. Persiapkan 1 batang dari Serai, geprek.
  4. Tambahkan 2 lembar dari Daun salam.
  5. Persiapkan 4 lembar dari Daun jeruk, buang tulangnya.
  6. Persiapkan 1 sdm dari Gula jawa sisir.
  7. Persiapkan Secukupnya dari Garam.
  8. Persiapkan 1200 ml dari Santan encer.
  9. Tambahkan 65 ml dari Santan kental (1 bungkus kecil Kara).
  10. Campurkan Secukupnya dari Tusuk gigi.
  11. Tambahkan Secukupnya dari Minyak goreng, untuk menumis bumbu.
  12. Tambahkan dari Bahan Isian:.
  13. Persiapkan 3 buah dari Tahu putih (saya tahu kuning).
  14. Persiapkan 1 butir dari Telur.
  15. Tambahkan 1/2 sdt dari Merica bubuk.
  16. Campurkan 1 sdt dari Garam.
  17. Persiapkan dari Bumbu Halus:.
  18. Campurkan 8 siung dari Bamer (Bawang merah).
  19. Persiapkan 4 siung dari Baput (Bawang putih).
  20. Campurkan 8 buah dari Cabe kriting merah.
  21. Persiapkan 4 buah dari Kemiri.
  22. Persiapkan 1 sdt dari Ketumbar bubuk.
  23. Campurkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
  24. Persiapkan 2 cm dari Jahe.
  25. Tambahkan 2 cm dari lengkuas.

Langkah Langkah Membuat Cumi Isi Tahu Masak Gulai

  1. Bersihkan Cumi: buang kulit dan tintanya, lalu cuci bersih. Tambahkan Air jeruk nipis agar tidak amis. Aduk rata. Diamkan Cumi 15 menit..
  2. Sementara itu, buat adonan isian: hancurkan Tahu kuning menggunakan garpu, lalu tambahkan Telur, Merica bubuk, dan Garam. Aduk rata..
  3. Siapkan bumbu gulainya. Haluskan Bamer, Baput, Cabe kriting merah, Kemiri, Ketumbar bubuk, Jahe, Kunyit, dan Lengkuas..
  4. Setelah 15 menit, cuci bersih Cumi. Masukan adonan isian ke dalam Cumi, sambil ditekan-tekan agar Cumi terisi penuh. Pasang tentakelnya, lalu sematkan tusuk gigi untuk mengunci..
  5. Setelah itu, panaskan Minyak goreng dan tumis bumbu halus. Tambahkan Serai, Daun salam, dan Daun jeruk. Tumis hingga bumbu harum dan matang. Kemudian tambahkan Santan encer dan Gula jawa sisir. Masak sampai mendidih, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
  6. Setelah mendidih, masukkan Cumi. Masak hingga mendidih kembali dan Cumi matang. Kemudian tambahkan Santan kental dan Garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Gulai Cumi Isi Tahu pun siap dihidangkan.. Cumi Isi Tahu Masak Gulai

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *