Cara Mudah Mempersiapkan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela Cita Rasa Tinggi

Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela.

Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela Kamu bisa membikin Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela using 15 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

  1. Campurkan 1 bungkus dari kikil sapi yg tebal.
  2. Campurkan 2 buah dari ati ampela.
  3. Campurkan 5 buah dari tahu putih.
  4. Tambahkan 9 buah dari cabe merah keriting (sesuai selera pedasnya).
  5. Campurkan 1 ruas dari kunyit geprek dan bakar diatas kompor.
  6. Persiapkan 1 buah dari kemiri (boleh lebih) dibakar diatas kompor.
  7. Tambahkan 1 buah dari santan kara 65ml (kalo mau banyak santan boleh 2).
  8. Campurkan 1/2 ruas dari jahe dan lengkuas digeprek.
  9. Tambahkan 5 siung dari bawang merah.
  10. Persiapkan 3 siung dari bawang putih besar.
  11. Tambahkan dari Daun salam, sereh dan daun jeruk.
  12. Campurkan 1/2 sendok teh dari ketumbar.
  13. Persiapkan 1/2 sendok teh dari jinten.
  14. Campurkan 1 buah dari kayu manis.
  15. Campurkan 2 buah dari kapulaga.

Cara Cara Membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela

  1. Cuci bersih kikil, potong sesuai selera. Rebus dengan air jeruk nipis hingga kikil agak empuk. Kemudian tiriskan.
  2. Blender bumbu tumis, kecuali jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis..
  3. Setelah bumbu diblender atau dihaluskan. Tumis bumbu sampai masak. Kemudian masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis dan kapulaga tumis sampai bumbu benar-benar matang..
  4. Kemudian masukan kikil dan ati ampela aduk sebentar. Lalu tambahkan air secukupnya atau sesuai selera. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukan santan aduk perlahan..
  5. Tambahkan, garam, kaldu jamur (optional), gula dan lada. Kemudian rasakan sesuai keinginan yg kalian mau. Terakhir masukan tahu matang yg sudah digoreng seblumnya..
  6. Gulai kikil, ati ampela tahu siap disajikan dengan nasi hangat ditaburi bawang goreng..

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *