Resep Lodeh Terong Bakar Cita Rasa Tinggi

Lodeh Terong Bakar.

Lodeh Terong Bakar Kamu bisa membuat Lodeh Terong Bakar using 10 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lodeh Terong Bakar

  1. Campurkan 3 buah dari terong ungu.
  2. Tambahkan 2 siung dari bawang putih.
  3. Tambahkan 4 siung dari bawang merah.
  4. Tambahkan 2 butir dari kemiri.
  5. Campurkan 3-4 sdm dari santan instan (sesuai selera).
  6. Campurkan 3 buah dari cabe rawit merah (sesuai selera).
  7. Campurkan 2 ruas dari lengkuas.
  8. Campurkan 2 lembar dari daun salam (kr ngak ada, saya skip).
  9. Campurkan dari Garam, gulpas dan kaldu jamur.
  10. Persiapkan 1,5 gelas belimbing dari air.

Langkah Langkah Membuat Lodeh Terong Bakar

  1. Haluskan bawang merah, putih dan kemiri. Sisihkan.
  2. Bakar terong diatas api, hingga terbakar kulitnya. (Biasanya terkadang ada suara air mendesis di terongnya). Setelah itu angkat, dinginkan. Kemudian buang kulit terong yg berwarna hitam krn terbakar.
  3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tadi. Masukkan lengkuas. Kemudian santan agak kental. Beri garam, gulpas dan kaldu jamur. Masukkan cabe rawit sesuai selera. Setelah mendidih, masukkan terong bakar. Masak hingga bumbu kira2 sudah meresap ke terong bakar. Matikan. Siap disajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *