Cara Praktis Mempersiapkan Lodeh Terong Ungu Bikin Nagih

Lodeh Terong Ungu. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya.

Lodeh Terong Ungu Menggunakan bumbu tradisional yang mudah didapat, sayur lodeh dengan terung ungu atau hijau ini semakin dihangatkan semakin legit dan lezat lho rasanya. Manfaat Sayur Lodeh Terong Bagi Kesehatan. Selain gurih dan nikmat, ternyata sayur lodeh terong ungu juga cukup berkhasiat bagi kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membikin Lodeh Terong Ungu using 13 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lodeh Terong Ungu

  1. Persiapkan 2 buah dari terong ungu.
  2. Persiapkan 300 ml dari santan.
  3. Tambahkan 2 lbr dari daun jeruk.
  4. Persiapkan Secukupnya dari gula pasir dan garam.
  5. Persiapkan Secukupnya dari minyak untuk menumis.
  6. Campurkan dari Bumbu halus.
  7. Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
  8. Persiapkan 2 siung dari bawang merah.
  9. Persiapkan 3 buah dari cabai rawit.
  10. Persiapkan 2 cm dari jahe / seruas jari.
  11. Campurkan 2 buah dari kemiri.
  12. Tambahkan 1 batang dari serai.
  13. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar.

Menurut penelitian, terong ungu mengandung niacin, riboflavin, tiamin, folat, vitamin E & K, dan nasunin. Kandungan-kandungan semacam inilah yang cukup berkhasiat bagi kesehatan. KOMPAS.com – Masak terung ungu menjadi hidangan sayur bersantan tidak kalah enak dengan sajian sayur bersantan lain seperti gulai nangka. Resep kali ini mirip seperti lodeh, namun dengan kuah santan yang berwarna lebih oranye kemerahan karena ditambahkan cabai.

Langkah Langkah Membuat Lodeh Terong Ungu

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, gula, dan garam lalu aduk rata.
  2. Masukkan santan dan tetong yang sudah di potong sesuai dengan selera (kulit tdk saya buang).
  3. Masak sampai mendidih dan terongnya lembut, lalu siap disajikan..

Tambahkan pula sayur kacang panjang serta sedikit daun melinjo supaya makin komplit hidangan sayur ini. Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan. Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan. Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. It is true you can use an assorted mixture of vegetables to prepare sayur lodeh, but here is a list of the more commonly used vegetables in a typical Indonesia sayur lodeh: snake/long bean (Indonesian: kacang panjang) Thai eggplant (Indonesian: terong hijau) Chinese eggplant (Indonesian: terong ungu) Tetapi terong sebenarnya adalah buah-buahan karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *